Kawa to napój goszczący w wielu polskich domach. Klasyczny schemat przyrządzania kawy polega na zagrzaniu wody na gazie i zamieszanie jej z mlekiem i ziarenkami kawy w kubku. Nie mamy świadomości, że przyrządzając kawę takim sposobem niszczymy w kawie wiele z jej intensywności i aromatu. Napój nie posiada w ten sposób możliwości całkowitego przyrządzenia, więc wykorzystujemy tylko część jej potencjału.